کاڌي جي پيداوار ۽ پروسيسنگ دوران ڪيتريون ئي فوڊ ڪمپنيون sterilization جو سٺو ڪم ڪيو آهي، پر اضافي مائڪروجنزم جو مسئلو اڃا به ٿئي ٿو.تحقيق جي هڪ سلسلي کان پوء، فوڊ فيڪٽري آخرڪار ثانوي آلودگي جو ذريعو مليو.ساڳئي وقت، هٿ جي جراثيم ۽ نسبندي جي جاء تي نه آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيتريون ئي گهريلو کاڌي جي ڪمپنيون اڃا تائين روايتي هٿ جي جراثيم ۽ جراثيم جي طريقن جهڙوڪ باسن ڌوئڻ وانگر آهن.هن هٿ جي جراثيمن واري طريقي جو نقصان اهو آهي ته، ڇاڪاڻ ته ڪيترائي ماڻهو هڪ ئي ڊس انفڪشن ۽ اسٽريلائيزيشن جو اوزار استعمال ڪري رهيا آهن، ان ڪري جراثيم ڪش ۽ جراثيمن جو اثر بار بار استعمال ڪرڻ کان پوءِ گهٽجي ويندو آهي، ۽ اهو هٿ جي جراثيم ۽ جراثيم کي ختم ڪرڻ جو اثر حاصل نٿو ڪري سگهي.۽ ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي ماڻهن جو رابطو آهي ڊس انفڪشن ۽ اسٽريلائيزيشن جي سامان سان، اهو ٿي سگهي ٿو ڪراس انفيڪشن جو سبب بڻجندو.

شنگھائي ڪانگجيو ڊس انفڪشن اينڊ اسٽريلائيزيشن ٽيڪنالاجي جي چيف انجنيئر زو جي مطابق، جيڪو فوڊ پروسيسنگ ۽ پروڊڪشن اسٽريلائيزيشن ٽيڪنالاجي جي تحقيق ۽ ترقي ۾ ماهر آهي ۽ ملازمن لاءِ خودڪار هٿ اسٽريلائيزر، ڪيترن ئي سببن جي ڪري فوڊ پروسيسنگ ۾ مائڪروجنزم جو تعداد معيار کان وڌي سگهي ٿو، ۽ فوڊ ورڪشاپ ۾ ڪارڪنن جي هٿن ۾ مائڪروجنزم.گھڻي تعداد مائڪروبيل آلودگي جو وڏو ذريعو ٿي سگھي ٿو.NICOLER خودڪار انڊڪشن هينڊ سينٽيزر جو انتخاب مؤثر طريقي سان فوڊ ورڪشاپ ۾ ملازمن جي هٿ جي صفائي کي بهتر بڻائي سگهي ٿو، هٿ جي مائڪروجنزمن ذريعي کاڌي جي ثانوي آلودگي کي ختم ڪري سگهي ٿو، ۽ اهڙي طرح کاڌي جي صفائي، حفاظت ۽ معيار کي بهتر بڻائي ٿو.

ڇاڪاڻ ته اسان جي روزاني زندگي ۽ ڪم ۾، اسان جي هٿن کي مختلف شين سان رابطي ۾ رکڻ جي ضرورت آهي، ۽ انهن شين مان ڪجهه وڌيڪ مائڪروجنزم هوندا آهن، جڏهن اهي مائڪروجنزم انساني هٿن سان لڳندا آهن.پوء، جڏهن ٻين شين کي ڇڪيندي، اهو ڪراس-انفڪشن سبب ٿيندو.هٿ جي صفائي کي برقرار رکڻ لاءِ، اسان کي پنهنجا هٿ بار بار ڌوڻ گهرجن، ۽ جيڪي فوڊ پروسيسنگ صنعت ۾ آهن، انهن کي بار بار هٿ ڌوڻ گهرجن، ۽ ساڳئي وقت اسان جي هٿن جي جراثيم ۽ جراثيم ڪشيءَ جو سٺو ڪم به ڪيو وڃي.ڇاڪاڻ ته فوڊ پروسيسنگ جي عمل ۾ جراثيم ڪش ۽ جراثيم کي ختم ڪرڻ جو عمل اسان جي روزاني معمول کان وڌيڪ معياري ۽ سخت آهي، جيڪڏهن توهان صرف پنهنجا هٿ ڌوئو، اهو کاڌي جي پيداوار جي عمل ۾ حفظان صحت جي ضرورتن کي پورو نٿو ڪري سگهي، ۽ پيداوار جي ڪارڪنن جي غير صحت مند هٿن ۾ ڪيترائي آهن. microorganisms خوراڪ کي مختلف طريقن سان آلوده ڪندو، خوراڪ جي خرابي جو سبب بڻجندو ۽ کاڌي جي شيلف لائف کي گھٽائي ڇڏيندو، جيڪو خوراڪ جي پيداوار ۽ پروسيسنگ ادارن ۽ صارفين کي نقصان پهچائيندو.

کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت هڪ منظم منصوبو آهي جنهن ۾ ڪيترائي سبب شامل آهن.ڪجهه فوڊ ڪمپنيون پيداوار جي ڪارڪنن جي هٿن جي جراثيم ۽ نسبندي جي اهميت کي نظرانداز ڪن ٿيون.ڪارڪنن جا هٿ وڏي تعداد ۾ مائڪروجنزمن سان گڏ کاڌي جي پيڪنگنگ ڪنٽينرز، سيلنگ مشينن ۽ ٻين لنڪس ۾ آلودگي جو سبب بڻجندا آهن، جنهن جي ڪري تمام گھڻا مائڪروجنزم کاڌي تي عمل ڪندا آهن.نتيجي ۾ غير معياري کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت جي معيار.

کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت کي مزدورن جي هٿن جي نقصان کي گهٽائڻ لاء، کاڌي جي پيداوار ۽ پروسيسنگ ادارن کي "خودڪار هٿ ڌوئڻ → خودڪار خشڪ ڪرڻ → خودڪار ڊسڪشن ۽ جراثيم" جي صفائي ۽ نسبندي طريقيڪار قائم ڪرڻ گهرجي، ۽ فعال طور تي سائنسي GMP استعمال ڪريو، SSOP، HACCP، QS معيار مينيجمينٽ سسٽم..ننڍي ۽ وچولي درجي جي فوڊ پروسيسنگ ڪمپنيون هر وڏي نوڪري واري پوزيشن ۾ هڪ خودڪار انڊڪشن هٿ اسٽريلائيزر نصب ڪن ٿيون جن کي هٿ جي جراثيم ۽ نسبندي ڪرڻ جي ضرورت آهي.حفظان صحت جي معيارن جي ضرورتن کي پورا ڪرڻ دوران، اهو پڻ جراثيم ڪش کي بچائي سگهي ٿو، ڪم جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي، ۽ ڊس انفڪشن ۽ نسبندي کان بچڻ.ثانوي آلودگي کان اڳ ۽ بعد ۾ جلدي هٿن کي sterilize ڪري سگهو ٿا.هٿ جي جراثيم ڪش ۽ جراثيم کان پوءِ جي وقت جي بنياد تي، اها سفارش ڪئي وئي آهي ته فوڊ پروسيسنگ ۾ مصروف ڪارڪنن جا هٿ هر 60 کان 90 منٽن ۾ ٻيهر جراثيم ڪش ڪيا وڃن.

آٽوميٽڪ انڊڪشن هينڊ سينٽيٽر کي انسٽال ڪرڻ کان پوءِ، جيڪڏهن 75 سيڪڙو الڪوحل ڊس انفڪشن ۽ اسٽريلائيزيشن ميڊيم طور استعمال ڪيو وڃي ته ڊس انفڪشن ۽ اسٽريلائيزيشن جو عمل هن ريت آهي: هٿ ڌوئڻ انڊڪشن صابڻ مشين → نل جي ڌوئڻ → انڊڪشن ڊرائينگ → انڊڪشن هينڊ ڊس انفڪشن.شراب جي بخار ٿيڻ کان پوء، هٿن تي ڪو به باقي نه آهي.

ڪيترن ئي کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت جي مسئلن جي جواب ۾ جيئن ته هٿ جي مائڪروبيل آلودگي، FEEGOO ڪاميابيءَ سان ترقي ڪئي آهي FG1598T خودڪار انڊڪشن هٿ صاف ڪرڻ وارو” استعمال ڪندي sterilization ۽ disinfection ٽيڪنالاجي FEEGOO پاران چونڊيل.اهو هڪ صاف ۽ حفظان صحت واري پيداوار واري ماحول پيدا ڪرڻ، مزدورن جي هٿن جي ڪري کاڌي جي مائڪروبيل آلودگي کي گهٽائڻ، ۽ هٿ جي جراثيم ۽ جراثيم جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.خودڪار انڊڪشن هٿ اسٽريلائزر ۽ خودڪار انڊڪشن هٿ ڊس انفڪشن ٽيڪنالاجي جي ايپليڪيشن کي موثر طريقي سان خوراڪ جي حفاظت ۽ معيار کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، کاڌي جي شيلف زندگي کي ڊگھو ڪري، ۽ اھڙي طرح کاڌي جي صنعت جي صحتمند ترقي کي فروغ ڏئي سگھي ٿو.

ڪيترن ئي ننڍن ۽ وچولي درجي جي کاڌي جي پروسيسنگ ادارن جي ٽيڪنالاجي اڃا تائين نسبتا پوئتي آهي، ۽ پروسيسنگ ٽيڪنالاجي ۽ سامان کي اپڊيٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي.ٻي صورت ۾، اهي پراڻي ۽ پوئتي پيل ٽيڪنالاجي ۽ سامان کاڌي جي معيار تي خراب اثر پوندا.انهي صورت ۾، کاڌي جي حفاظت ۽ معيار کي يقيني بڻائڻ هڪ مسئلو بڻجي چڪو آهي جنهن کي حل ڪرڻ جي ضرورت آهي.ننڍي ۽ وچولي درجي جي کاڌي جي پروسيسنگ ادارن کي فعال طور تي فوڊ اسٽريلائيزيشن ۽ ڊس انفڪشن حلن جو مڪمل سيٽ چونڊڻ گهرجي جيئن ته فوڊ اسٽريلائيزيشن ۽ ڊس انفڪشن ٽيڪنالاجي.